Bruidstaart of dessertbuffet? Kies wat jullie graag eten
Redactie TrouwplannenBijgewerkt op 1 min lezen
Kies eerst hoe het dessert in jullie feest past. Willen jullie samen een taart aansnijden, of mogen gasten na het diner zelf iets kiezen? Een kleine aansnijtaart met een ander dessert kan ook. Geef de bakker of traiteur het aantal mensen dat op dat moment aanwezig is.
Proef de smaken naast jullie menu
Na een uitgebreid diner kan een fris dessert goed passen. Bij een namiddagreceptie kan taart met koffie net het hoofdonderdeel zijn. Proef zowel de vulling als de afwerking en vraag welke combinaties mogelijk zijn voor jullie feest. Bespreek dieetwensen vooraf en vraag hoe alternatieve porties herkenbaar blijven.
Vraag hoeveel porties je werkelijk krijgt
Laat uitleggen hoe groot een portie is en wie de taart zal snijden. Vergelijk offertes met hetzelfde aantal porties en kijk of proeven, decoratie, onderstel, levering en opbouw inbegrepen zijn. Vraag de zaal of ze een kost rekent om externe taart te bewaren of te serveren. Dat kan het totaal veranderen.
Wie brengt de taart en wie ontvangt ze?
Bevestig het leveruur, adres en telefoonnummer van de ontvanger. Vraag aan de maker hoe het dessert tot het serveermoment bewaard moet worden. Geef die instructies rechtstreeks aan de zaal en controleer of er plaats is. Wie bloemen op de taart wil, laat de bakker en florist vooraf afspreken welke decoratie veilig gebruikt kan worden.
Spreek het moment af met de bediening
Vertel wanneer jullie willen aansnijden en wanneer de rest van de porties uitgedeeld mag worden. Zet mes, bord en eventueel een korte aankondiging op de afsprakenlijst. Vraag ook wat er met overschotten gebeurt. Laat de traiteur of bakker adviseren of en hoe je die kunt meenemen.
